Trường đại học mở cửa vào ngày 1 tháng 10 năm 1925 với tên gọi College of Commerce (Wyższe Studium Handlowe).

Vào ngày 6 tháng 11 năm 1939, như một phần của hoạt động Sonderaktion Krakau, Đức quốc xã đã bắt giữ các giáo sư của các trường đại học Cracow, những người sau đó đã bị xử tử hoặc bị đưa đến các trại tập trung. Trong số đó có bốn giáo sư của học viện: Arnold Bolland, Zygmunt Sarna, Walenty Winid và Albin abiński, cũng như nhiều giáo sư của các trường đại học khác đang điều hành một số lớp học tại học viện [3]. Hai tòa nhà của trường bị tịch thu, và nhiều sách thư viện và tài liệu bị mất. Các lớp học tiếp tục hoạt động lén lút trong suốt cuộc chiến, cho đến khi trường có thể mở cửa trở lại vào năm 1945. Trường được quốc hữu hóa vào năm 1950 và được đổi tên thành Trường Kinh tế Đại học (Wyższa Szkoła Ekonomzna).

Năm 1974, nó được đổi tên một lần nữa, với tên gọi là Học viện Kinh tế Kraków (Akademia Ekonomzna w Krakowie). Năm 2007, nó thay đổi với tên hiện tại: Đại học Kinh tế Cracow (Uniwersytet Ekonomzny w Krakowie).